ГЛАВНАЯ

Производство воды.

Наше предприятие основано в 2016 году. 3 марта 2017 года начало выпуска питьевой бутилированной воды под названием «ПОРЕЧЕНСКАЯ» (высшей категории) и «ЖЕМЧУЖИНА ПОРЕЧЬЯ» (первой категории)

Наше производство питьевой воды находится в г. Бежецк на северо востоке Тверской области. Сырьем для чистой питьевой воды служит артезианская вода из скважины № 7-П ,глубиной 147 метров, расположенной вблизи села Поречье, Бежецкого района и не далеко от Святого Источника, известного явлением Иконы Божией Матери Всех Скорбящих Радость ещё в 19 веке. Местность ,где располагается скважина является экологически чистой удаленной от промышленных центров и мегаполисов.

Вода добытая со скважины проходит очистку для приведения её в соответствие с требованиями технического регламента. Принципиальная технологическая схема очистки воды состоит из следующих узлов:
-Узел грубой очистки, где отфильтровываются частицы окалины, песка и т.  д. Размером больше 200 мк;
-Узел напорной аэрации , где происходит насыщение воды кислородом для окисления растворенного в воде железа ;
-Установка обезжелезивания ;


-Установка обратного осмоса RO-30 ПА-10 и узел смешения , где происходит очистка и доведение воды до норм СанПин 2.1.4.1074-01;

   

 

 

 

 

-Емкости для хранения воды с циркуляционными насосами для подачи воды на розлив;
-Ультрафиолетовые установки обеззараживания воды.

Основные показатели и характеристики:
1. Вода питьевая соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
2. По органолептическим показателям, а также нормативам содержания основных солевых компонентов, оказывающих влияние на органолептические свойства воды, продукция соответствует ТР ТС 021/2011.
3. Показатели, характеризующие химический состав, соответствуют нормам ТР ТС 021/2011
4. Массовая доля двуокиси углерода в воде питьевой газированной не более 0,2 мг/л для высшей категории и не более 0,4 мг/л для первой категории;
5.  Оценка качества воды по показателям радиационной безопасности соответствует ТР ТС 021/2011, удельная суммарная α-радиоактивность не более 0,1Бк/л, удельная суммарная β-радиоактивность- не более 1.0 Бк/л;
6. По микробиологическим и паразитологическим показателям вода соответствует допустимым уровням, установленным ТР ТС 021/2011
7. Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава воды определяется ее соответствием с ТР ТС 021/2011
Перед розливом воды производиться отбор проб на проведения анализа воды в собственной лаборатории посредством приборов немецкой фирмы Hanna Instruments.
Качество продукции гарантируется утвержденной на предприятии системой управления безопасностью пищевых производств ХАССП, которая обеспечивает контроль на абсолютно всех этапах производственного процесса. Для осуществления контроля качества на производстве создана лаборатория со всем необходимым оборудованием.

Розлив воды производиться в полиэтиленовые бутылки емкостью 0,5 и 1,5 литра на автоматической линии производительностью до 1300 бутылок в час или емкостью 5 литров на полуавтоматической линии производительностью до 300 бутылок в час.
Производственный процесс состоит из следующих циклов:
1.Выдув полиэтиленовой бутылки;

   

 

 

 

 

2.Мойка бутылки;
3.Розлив продукта;
4.Укупорка бутылки;
5.Наклеивание этикетки;


6.Маркировка даты производства;


7.Формирование логистической упаковки;